Etichette elettroniche in macelleria: igiene, efficienza e lotta allo spreco

Le etichette elettroniche sono la prima tecnologia scelta da CARNIMAD per garantire maggiore efficienza nei punti vendita associati, ma anche per rispettare le stringenti norme igieniche in ambito alimentare oltre che contribuire alla lotta allo spreco.
Le etichette elettroniche, infatti, possono assolvere a tutte queste funzioni grazie alla loro natura digitale:

• costituite da materiali facilmente igienizzabili e quindi altamente adatte al contatto con le carni e i prodotti da banco, come previsto dai certificati HACCP;
• una volta posizionate, non richiedono ulteriori spostamenti e riducono la possibilità di rischi alimentari perché la gestione delle informazioni e dei prezzi avviene in modo digitale e centralizzato;
• gli operatori si possono concentrare sul cliente al banco, perché la gestione delle etichette è automatizzato e non toglie ulteriore tempo al servizio;
• le scadenze possono essere monitorate in modo puntuale, applicando prezzi dinamici e sconti automatici in prossimità della data: in questo modo contribuiscono direttamente alla riduzione degli sprechi.

Digital signage per i banchi freschi: quando il tempo si trasforma in soddisfazione

CARNIMAD punta anche su una digitalizzazione che cura il servizio, per questo alle macellerie associate è stato suggerito di dotarsi di tecnologie come il Digital Signage per l’informazione dei clienti e la gestione delle code.

Grazie a totem digitali e interattivi, chi si presenta al banco servito ha la possibilità di tenere monitorato il proprio turno contando su una previsione dei tempi di attesa e la coordinazione delle informazioni sui diversi dispositivi presenti nel punto vendita. Il cliente può così dedicarsi ad altri acquisti durante l’attesa, con un conseguente aumento della soddisfazione ma anche delle potenziali vendite.

L’interazione con i sistemi di Digital Signage consente inoltre di sfruttare il tempo nel punto vendita a favore di una maggiore informazione sui prodotti esposti, con la consultazione del libro ingredienti o l’approfondimento di possibili abbinamenti culinari e promozioni in corso. La tecnologia diventa così un potente alleato dell’operatore, che può dedicarsi al servizio e al rapporto con il cliente potendo contare sull’ausilio dei totem per informazioni facilmente reperibili in modo autonomo.